건강정보 썸네일형 리스트형 짠맛 안 나는데 ... 밀가루 음식에 '나트륨 많다고'? 밀가루 음식은 짠맛이 나지 않는다 그런데 밀가루 반죽을 이용하는 음식은 이미 반죽에 소금이 들어가 있어 다른 음식보다 나트륨 함량이 높다 이런 사실을 모르는 분들이 생각보다 많다 미국에서는 밀가루로 만든 식빵이 '뜻밖에 소금이 많이 들어있는 6대 음식'에 뽑힌 적이 있다 그렇게 국내외를 막론하고 많은 분들이 반죽에 포함된 소금의 함량을 제대로 알지 못하고 있는 것이다 한국인에게 라면은 나트륨이 들어간 음식 중 가장 대표적인 것이다 라면의 나트륨은 조리 전에는 면에 20% 스프에 80%가 각각 들어있지만 조리 후에는 면 50% 국물 49%의 비율로 존재한다 면만 섭취한다고 해도 라면 하나에 들어있는 나트륨 1500㎎ 중 절반 정도를 먹는 셈이다 2017년 국내 연구팀이 성인 5900여 명을 대상으로 조사한.. 더보기 젊을 때 안 나던 냄새 비밀은 피지에 있다 젊을 때 안 나던 냄새 비밀은 피지에 있다 젊었을 때는 나지 않던 냄새가 나이가 들면 나는데 이처럼 더운 여름 철에는 냄새가 더 많이 난다 오래된 책 냄새 양초 냄새 치즈 냄새가 난다고 말하는데 왜 나이가 들면 이런 노인 냄새가 나는 것일까? 피지 산화가 원인인 노인 냄새 노넨알데하이드라는 물질이 있는데 바로 이 물질이 노인 냄새의 원인이다 이 노넨알데하이드는 피지 속 지방산이 산화되며 만들어지는 물질로 모공에 쌓여 퀴퀴한 냄새를 만든다 이것은 젊었을 때는 생성되지 않다가 40대부터 노화로 인해 피부의 유익균 감소 유해균 증가 피부 산성화 지질 성분 변화 등 때문에 만들어집니다 노인 냄새 발생 과정 피지 속 지방산---> 산화작용---> 노넨알데하이드 생성 ---> 노화 술 담배 운동부족으로 ---->노.. 더보기 탄수화물 ,술이 간 건강 망친다 피로감이 오래 간다면!!! 충분한 휴식을 취했는데도 피곤하다든지 숙취가 지나치게 오래간다면 간 건강을 살펴봐야 합니다 피로는 정말 간 때문일까? 간은 우리 몸의 화학 공장이라 말할 만큼 다양한 역할을 하고 체내로 유입되는 독소와 노폐물의 75%가 간에서 해독되며 우리 몸에 침투되는 세균들은 식균작용을 하여 1%미만만이 몸속으로 들어오게 됩니다 탄수화물대사 단백질 대사 지방 대사 비타민 및 무기질 대사 호르몬 대사영양소 합성 등 모두 간이 하는 역할입니다 그런데 "간은 침묵의 장기"라고 불릴 만큼 간의 이상 여부를 알아채기는 쉽지 않습니다 기능이 떨어지면 해독과 대사가 원활하게 진행되지 않아서 피로감을 쉽게 느끼는 것입니다 만성피로 환자 중 약 20%는 간 기능 이상 진단을 받는다는 보고가 있습니다 술 안.. 더보기 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 다음
