모세혈관을 튼튼하게 하는 메밀

 
혈관을 강화시키고  혈압을 낮추며 탄력있고
 
모세혈관을 튼튼하게 하는 메밀은

 

건강한 혈관으로 만든다

간편하게 먹을 수 있는 영양식으로
 
중장년층에게 있어 매우 중요한 재료이다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

메밀의 어떤 성분이 효과가 있는가?

 

필수아미노산이 고루 포함되어 있고
 
저열량이면서도 단백질 외에 칼륨이나
 
마그네슘 등의 미네랄 비타민 B군
 
폴리페놀을 함유한 뛰어난 건강식품이다

그중에서도 특히 루틴(비타민P의 일종)의

 작용이 탁월하다

루틴은  모세혈관의 강화 혈압 강화 

당뇨병의 예방 등에 효과가 있다고 알려져 있다 

 

어떤 작용으로 모세혈관을 튼튼하게 하는가?

 

 

모세혈관의 조직의 결합에는 콜라겐이 반드시 필요한데
 
이 콜라겐은 비타민C 데 의해 만들어진다

루틴을 비타민 C가 콜라겐을 합성하는 것을 돕고

 이로 인해 모세혈관이 튼튼해지는 것이다

모세혈관은 원래 가느다란 혈관이므로 조직 간에
 
영양이나 효소를 전갈하기 위해서는 어느 정도를 투과성이 있어야 한다

하지만 그 정도가 지나치면 출혈을 하거나
 
 혈액 속에 단백질이 흘러나오게 된다
 
이때 루틴은 이 투과성을 적정하게 유지시켜 주는 작용을 하는 것이다

 

 

 

 

 

 

 

 

어떤 작용을 혈압을 낮추는가?

 

안지오텐신 2가 혈압을 높이는 물질이면 

블라기닌 은 혈압을 낮추는 물질이다 

염분이나 스트레스가 가해지면 

안지오텐신2가 나와 혈압이 상승한다 

루틴은 혈압을 높이는 작용을 하는 안지오텐신2의
 
활동을 약하게 만드는 작용을 한다 

이로 인해 혈압의 상승을 억제하는 것이다 

 

어떻게 해서 먹는 것이 좋은가?

 

메밀은 몸에 좋은 식품이지만
 
메밀을 담가먹는 수프에 따라 염분을 

과다 섭취할 우려가 있다 

또한 루틴은 메밀을 삶았을 때 

그물에 우러나오므로 메밀을 삶은 물을 버리지 말고 

반드시 함께 마시는 것이 좋다

더욱 루틴은 비타민 C와 함께 작용하므로

 비타민C가 많이 함유되어 있는 식품을 

함께 섭취하는 것이  보다 효과적인 방법이다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어느 정도 먹는 것이 좋은가?

 

 

루틴은 하루에 약 30㎎ 정도가 필요한데
 
 메밀 100g에는 약 100㎎의 루틴이 포함되어 있으므로 

하루에 한 끼 정도 메밀을 먹는 것으로도 충분하다

 

 

메밀에는 어떤 효능이 있는가?

 

 

모세혈관을 강화 시킨다 
 
혈압을 낮춘다 
 
췌장의 작용을 돕는다